Azienda Agricola a Calenzano Il Caldino

olio extravergine d'oliva

VENDITA DIRETTA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Produzione familiare di olio sulle colline di Firenze

La Famiglia Menichelli si impegna in prima persona nella produzione di olio extravergine d’oliva a Calenzano, in provincia di Firenze, dove in campagna sorge la sua Azienda Agricola Il Caldino.

Nell’azienda che conta 21 ettari di oliveti e boschi di querce, vivono Mario, capofamiglia di esperienza nella coltivazione degli olivi, Paola e Massimo, i figli che con dedizione portano avanti la passione paterna.

Di colore verde intenso, con sentori di erbe di campo, l’olio extravergine di oliva toscano al palato risulta equilibrato ed armonico, con una dolcezza accompagnata da tenui note piccanti. Si abbina a bolliti, a zuppe di fagioli o ceci, al pesce.

Novembre è il mese dell’olio novo ma… ecco un segreto de Il Caldino: la raccolta nei primi giorni di dicembre, con le olive più mature, rende i profumi dell’olio ancora più intensi!

Il Caldino effettua vendita diretta e spedizioni in tutta Italia.

Il Caldino produce 20 quintali di olio all’anno, provenienti solo dalle proprie olive.

L’olio extravergine viene imbottigliato in vetro nei formati da 0,75 L e 1 L con una veste in cartone, oppure posto in taniche di latta da 3 L o 5 L. Tutti i contenitori sono etichettati Il Caldino.

Perché l'olio EVO de Il Caldino è così buono?

Perché il Podere Il Caldino è sempre baciato dal Sole: a un’altitudine tra i 200 e i 300 metri, l’esposizione solare è particolarmente favorevole. Allo stesso tempo, Mario e la sua Famiglia si impegnano da sempre a valorizzare il terreno e i frutti della natura.
Lavorano i terreni secondo criteri biologici, prendendosi cura delle piante soprattutto nella fase di potatura. Le olive vengono raccolte esclusivamente a mano durante il giorno e frante a freddo la notte stessa al frantoio vicino, affinché conservino tutto il loro succo. L’olio è ottenuto da un blend di quattro cultivar: leccino, moraiolo, frantoio e pendolino sono tutte varietà di zona selezionate.

Degustazioni di olio EVO

La Famiglia Menichelli apre le porte di casa sua e accoglie tutto l’anno piccoli gruppi di turisti, amici e concittadini, nel suo ampio giardino con il suo olio EVO e taglieri di formaggi e salumi da degustare nell’orto o in cantina.
Tour di assaggi: 2h circa

Vendita diretta olio extravergine di oliva in Toscana e degustazioni olio nuovo a Firenze

RICHIEDI INFORMAZIONI

Richiedi informazioni

Vendita diretta olio extravergine di oliva
Vendita diretta olio extravergine di oliva
Vendita diretta olio extravergine di oliva
Vendita diretta olio extravergine di oliva